ГОУ СПО (ССУЗ) "САМТ"
Время:
Государственное автономное образовательное учреждение среднего профессионального образования Республики Мордовия САРАНСКИЙ АВТОМЕХАНИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ
Skype Me™!
Обновлён 22.08.2016
ОБЛАКО ТЕГОВ
Система Orphus

Наш адрес: 430017, Республика Мордовия,
г. Саранск,
ул. Солнечная, д.25
тел. (834 2) 75-45-10,       (834 2) 73-12-51
E-mail: pfu36@mail.ru


 
М Е Р О П Р И Я Т И Я     И    П Р А З Д Н И К И

МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА
внеклассного мероприятия
«Дары осени»

Цели мероприятия:

Образовательная:

    • Закрепление и усовершенствование знаний обучающихся, полученных на уроках практического и теоретического обучения по спецпредметам и производственному обучению.
    • Обмен идеями, опытом и советами между участниками, изучение разнообразных приемов работы.
    • Знакомство с искусством художественной резки овощей и фруктов.
    • Ознакомление с кухней, традициями и обрядовыми праздниками мордовского народа.

Воспитательная:

    • Развитие интереса к выбранной профессии.
    • Выработка у обучающихся чувство ответственности за качественное выполнение задания.
    • Бережное отношение к оборудованию, экономное использование продуктов.

Развивающая:

    • Умение работать в команде,
    • Творческие способности,
    • Активность мышления.

Методическая:

    • совершенствование деятельности образовательного учреждения во второй половине дня;
    • формирование творческой активности студентов и обучающихся;
    • развитие одаренности студентов и обучающихся.

Задачи:
В результате проведения мероприятия участники будут :

    • совершенствовать навыки по нарезке овощей;
    • уметь производить художественную резку овощей;
    • знакомиться с традициями и национальной кухней мордовского народа.

Мероприятие рассчитано на студентов 1 курса по специальности « Технолог общественного питания» и обучающихся 1-3 курсов по профессии «Повар, кондитер».
Ориентировано на демонстрацию применения практических приемов работы с овощами.


Требования к участникам

    • Базовые навыки работы с продуктами;
    • Знакомство инструментами, правилами личной гигиены и техникой безопасности.

Оборудование:
Техническая поддержка мероприятия: Компьютер -1 шт., мультивидиопроектор, 2 микрофона, экран, презентация, музыкальные файлы – песня «У природы нет плохой погоды», Чайковский «Осень», быстрая музыка.
Межпредметные связи: Спецтехнология, производственное обучение, оборудование, организация производства
Время: 45-60 мин.
Место проведение занятия: столовая техникума.
Форма организации: Внеклассное мероприятие.

 



 
ПОИСК ПО САЙТУ


Вверх

Copyright © ГАОУ СПО РМ "САРАНСКИЙ АВТОМЕХАНИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ"   Все права защищены.